새싹보리 효능 10가지 총정리

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씨앗에서 발아 후 15~20cm 정도 자란 어린 보리를 새싹보리라고 해요. 이 새싹보리에는 철분, 칼슘, 식이섬유, 필수 아미노산 등이 풍부하며 뿌리까지 섭식하는 것이 새싹보리 효능에 좋다고 해요. 새싹보리를 말려 분말로 먹거나 녹즙으로 갈아 마셔도 되며 샐러드, 비빔밥, 무침 등 생채로도 먹을 수 있어 활용도가 다양해요. 새싹보리 효능 10가지를 알아보도록 할게요.

새싹보리 효능 10가지

1. 다이어트

새싹보리는 열량이 낮고 폴리코사놀 성분을 포함하고 있어 중성지방의 생성 및 합성을 억제해서 지방분해에 도움이 돼요. 그리고 식이섬유와 각가지 미네랄, 비타민이 풍부해서 신진대사를 원활하게 해 주고 새싹보리 효능이 독소와 노폐물 배출에도 효과적으로 다이어트에 도움이 돼요.

2. 장 건강

고구마에 20배에 달하는 식이섬유가 포함되어있는 새싹보리는 장 운동을 활발하게 해 주고 배변활동을 촉진해서 변비를 개선하는 새싹보리 효능이 있어요. 식이섬유는 장에서 유익균의 먹이가 되므로 장을 건강하게 제조하여 면역력을 높이고 장염을 예방해요.

3. 당뇨 완화

새싹보리에 풍부한 베타글루칸 성분은 혈당 조절력이 뛰어나 비만, 당뇨 등을 방지하는 효과가 있고 사포나린 성분은 폴리페놀의 하나로 당 분해 효소를 억제시켜 혈당 수치를 떨어뜨리는 새싹보리 효능이 있어요. 폴리코사놀은 혈중 당과 지질을 관리해 소장에서 포도당 흡수를 제한하고 혈당을 감소시켜주는 등 새싹보리는 혈당 조절에 도움을 주는 성분을 많이 포함하고 있어요.

4. 혈관 건강

폴리페놀과 폴리코사놀이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 내리고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여 혈액을 맑고 깨끗하게 보전하는데 새싹보리 효능이 도움을 줘요. 일명 혈관 청소부라는 별명을 가진 새싹보리는 혈액순환을 원활하게 제조하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 같은 혈관질환을 방지하는 효과가 있어요.

5. 피부 건강

SOD효소는 강한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거해서 피부 노화를 지연시켜 새싹보리 효능이 피부미용에 좋아요. 비타민C가 세포 조직의 재생을 도와주고 주근깨 기미 등 잡티를 막아 콜라겐 생성을 촉진해서 탄력적이고 건강한 피부 보전에 도움이 돼요.

6. 면역력 증진

새싹보리는 사포닌, 엽록소, 클로로필 등 성분을 풍부하게 포함하고 있어 체내 독소와 노폐물을 제거하고 신진대사를 촉진해서 면역력을 높여줘요. 그리고 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 노화를 막아주고 새싹보리 효능이 각가지 성인병을 예방해줘요.

7. 항암 효과

각가지 항산화 물질은 활성산소를 억제해서 항암 및 항염의 효과가 있어요. 그리고 슈퍼옥사이드 디스뮤타이제 성분이 풍부하게 함유된데 이는 암세포를 제한하며 루테올린이라 하는 물질이 암세포의 사멸을 촉진해서 새싹보리 효능이 암을 예방하는데도 효과가 있어요.

8. 간 건강

폴리코사놀 성분은 콜레스테롤 감소 및 독소 배출, 간세포 활성화에 도움을 주어 간 기능 활성화에 좋아요. 사포나린 성분 역시 간 기능 증진에 도움을 주어 음주 후 숙취해소에 도움이 되며 간세포 파손을 예방해서 간 건강에 새싹보리 효능이 도움이 돼요.

9. 뼈 건강

새싹보리에는 칼슘, 인, 망간, 구리 등 뼈 건강에 도움을 주는 성분이 많으며 특히나 칼슘은 우유의 11배나 포함되어이었습니다. 새싹보리 효능이 골밀도의 저하로 나타나는 골다공증 질환의 예방 효과를 가지며 여러 가지 미네랄이 성장기 어린이의 성장에 도움이 돼요.

10. 빈혈 완화

새싹보리는 시금치보다 24배 이상 많은 철분을 포함하고 있어요. 철분이 부족하게 되면 빈혈로 인해 어지럼증이나 피로 등의 증상이 나타나는데 철분이 많이 포함된 음식인 새싹보리를 통해 조혈작용을 촉진해서 새싹보리 효능이 빈혈을 개선하고 예방할 수 있어요.

 

이상으로 새싹보리 효능에 대해 알아보았어요.