귀리 효능 7가지 알아보기

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오트밀이라 하는 단어로 익숙한 귀리는 뉴욕 타임스 선정 세계 10대 푸드에 이름을 올려 주목을 받고 있어요. 세계에서 가장 많이 섭취되는 곡류 중 한 가지로 많은 나라에서 사랑을 받고 있어요. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 좋으며 다른 곡류에 비해 필수 아미노산, 단백질 등 각가지 영양소가 많아 식사 대용으로 드시는 분들도 많아요. 오늘은 귀리 효능에 대해 알아보도록 할게요.

귀리 효능 7가지

1. 다이어트

귀리는 다른 곡물들에 비해 단백질 함량이 높으며 비타민 B 성분이 지방 연소에 도움을 줘요. 그리고 식이섬유가 풍부하므로 섭취 시 포만감이 오래 지속되어 식욕 억제를 도와 식사량을 줄여 체중 감량에 도움을 줘요. 특히나 우유와 귀리를 함께 섭취하게 되면 귀리에 있는 베타글루칸에서 생성되는 점액질의 크기가 높아져 포만감이 굉장히 오래가므로 다이어트 시 식사대용으로 귀리 효능이 좋아요.

2. 장 건강

앞서 말했듯 귀리에는 식이섬유가 아주 풍부한데 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유를 둘 다 갖고 있어 장내 기능을 완화하고 장 운동을 활발하게 하도록 도와주어 배변 활동이 원활히 발전되는데 도움을 줘요.

3. 당뇨 예방

귀리는 혈당지수가 낮은데 이는 베타글루칸과 수용성 식이섬유가 혈당을 천천히 올려주고 췌장에서 인슐린 분비를 안정화시켜 혈당 수치를 조절하는데 좋아요. 백미를 섭취하게 되면 탄수화물로 이루어져 당 수치가 급격히 높아지는데 귀리를 섭취하게 되면 귀리 효능으로 인해 이를 방지할 수 있어요.

4. 뼈 건강

귀리에는 칼슘이 백미의 9배, 현미의 4배 이상으로 아주 풍부해서 귀리 효능이 뼈 건강에 좋아요. 체내에 칼슘이 부족하게 되면서 우리 몸은 뼈나 치아에서 칼슘을 끌어다 쓰므로 골밀도 파손이 생기게 되는데 칼슘이 풍부한 귀리를 섭취해서 골밀도 감소로 발생하는 골다공증을 예방할 수 있어요.

5. 갱년기 증상 완화

귀리는 식물성 에스트로겐인 리그난이라 하는 성분을 포함하고 있어 우울증, 열감, 안면 홍조 등 갱년기 증상을 개선하는데 효과가 뛰어나며 유방암의 발병 위험을 감소시켜줘 갱년기 여성 건강에 도움이 돼요.

6. 면역력 향상

귀리에 풍부한 베타글루칸이 세균 및 바이러스의 외부 침입을 막고 유해한 병원균으로 인한 질병을 방지하는데 도움이 돼요. 이외에도 복합 비타민, 필수 아미노산, 미네랄 등이 풍부해서 면역 체계를 튼튼하게 보전해서 면역력 향상에 귀리 효능이 도움을 줘요.

7. 심혈관 건강

귀리에는 폴리페놀 성분인 리그난이 있어 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관을 이완시켜 혈관건강에 도움이 돼요. 그리고 중성지방을 제거하는 효과도 있어 고혈압, 고지혈증 등 심혈관질환을 예방하는데 좋아요.

 

이상으로 귀리 효능 7가지에 대해 마치도록 할게요.