딸기 효능 및 보관방법 알아보기

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딸기는 원래 봄이 제철인 과일이었지만 하우스, 시설 재배가 늘어나면서 초겨울부터 딸기를 만날 수 있게 되었어요. 최근 딸기 생산량의 대부분이 시설 재배이라서 딸기는 겨울 과일이라 해도 상관없을 거 같아요. 오늘은 풍부한 과즙과 달달한 맛으로 많은 사랑을 받는 딸기 효능에 대해 알아보도록 할게요.

딸기 효능 8가지

1. 면역력 향상

딸기는 사과의 10배가 넘는 비타민C를 포함하고 있으며 라이코펜, 안토시아닌 등 항산화 성분을 함유하고 있어요. 딸기 효능이 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 원활하게 해 체내 면역력을 높여주고 노화를 막아주며 감기 등 바이러스 질환을 예방하는데 도움이 돼요.

2. 혈관건강

딸기에 포함된 안토시아닌, 라이코펜 성분은 혈관을 튼튼하게 하며 혈전이 생성되는 것을 억제해서 혈관 건강에 도움이 돼요. 그리고 딸기에는 수용성 섬유질인 펙틴이 함유된데 펙틴은 콜레스테롤의 수치를 낮추고 혈압을 안정적으로 보전하도록 해 혈관질환을 예방하는데 딸기 효능이 도움을 줘요.

3. 안구 건강

딸기는 안구 건강에 도움을 주는 과일인데요. 딸기에는 안토시아닌 성분이 풍부한데 안토시아닌은 항산화 물질로 체내 활성산소를 제거하며 노화를 방지해서 노화로 인해 나타날 수 있는 백내장 등 질환을 예방해줘요. 비타민C는 자외선으로 파손될 수 있는 수정체의 단백질이 노출되지 않도록 보호해줘요.

4. 피부건강

딸기에 함유된 엘라그산 성분은 콜라겐 파괴를 막아 피부 노화를 방지하고 자외선을 차단해서 딸기 효능이 피부를 젊고 탄력 있게 보전해줘요. 비타민C는 콜라겐 생성을 도와주며 폴리페놀 성분은 피부의 멜라닌 색소를 정상수치로 보전시켜 기미, 주근깨 등 잡티 을 예방하는데 도움을 줘요.

5. 다이어트

딸기는 100g당 30kcal 정도로 칼로리가 아주 낮으며 식이섬유와 수분이 풍부해서 섭취 시 포만감을 쉽게 주고 포만감을 오래 보전해줘요. 그리고 딸기의 안토시아닌 성분이 체지방을 분해해주고 몸 안에 축적된 노폐물을 배출하는데 효과가 좋므로 딸기 효능이 다이어트에 도움이 돼요.

6. 변비 예방

딸기는 펙틴이라 하는 성분을 포함하고 있어 섭취 시 장의 연동운동을 돕는 효과가 있어요. 장의 움직임을 활발하게 하며 장 속 노폐물 및 독소를 흡착시켜 몸 밖으로 배설하는 작용을 하므로 딸기 효능이 변비 을 예방하는데 효과가 있어요.

7. 치매예방

딸기의 안토시아닌 성분은 뇌 혈류량을 증진해 뇌 기능을 활성화하며 염증을 줄여 딸기 효능이 치매 을 예방하는데 도움이 돼요. 특히나 딸기의 피세틴이라 하는 플라보노이드 성분은 활성산소에 의한 세포 파괴를 제한하고 항염증 작용을 통해 알츠하이머 등 치매 을 예방하는데 도움이 돼요.

8. 빈혈 완화

딸기에 풍부하게 함유된 엽산은 비타민B12와 함께 적혈구를 만들기 위한 필수적인 성분인데요. 엽산이 부족하게 되면 적혈구가 부족해져 빈혈이 발생하는데 딸기는 엽산이 풍부해서 빈혈을 예방해줘요. 그리고 엽산은 태아 발달에 필수 성분으로 딸기는 임산부가 먹기에도 좋은 과일이에요.

딸기 보관방법

신선한 딸기는 꼭지가 마르지 않고 촉촉하며 색이 진한 것이 특징인데요. 과육에 광택이 있고 색상에 얼룩이 없는 것을 고르는 것이 좋아요. 딸기는 껍질이 얇고 쉽게 무르므로 딸기는 보관할 때는 꼭지가 있는 상태로 씻지 않고 보관해야 해요. 밀폐용기에 키친타월을 깔고 딸기가 겹치지 않도록 놓은 뒤 냉장고에 보관하게 되면 싱싱한 딸기를 오래 즐길 수 있어요.

딸기는 차가운 특성을 갖고 있어 몸이 찬 분들은 섭취에 주의를 하는 것이 좋으며 과당이 많므로 과다하게 섭취 시 혈당을 높일 수 있어요. 그리고 딸기 씨에는 약하지만 독성이 있어 돌 전 아기는 섭취를 피하는 것이 좋아요. 이상으로 딸기 효능에 대해 마치도록 할게요.