병아리콩 효능 9가지 알아보자

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칙피, 가반조 빈, 이집트 콩 등 여러 가지 이름이 있지만 콩의 모양이 병아리 머리 모양과 닮았다 해서 병아리콩이란 이름이 붙여졌는데요, 단백질과 식이섬유가 풍부하고 콩 특유의 비린내가 없어 삶거나 찌거나 굽는 등 여러 방식으로 섭취되고 있어요. 오늘은 병아리콩 효능 9가지에 대해 알아보도록 할게요.

병아리콩 효능 9가지

1. 뼈 건강

칼슘은 뼈에 침착될 경우 뼈를 강화하고 뼈의 밀도를 올려주는 역할을 하는 성분인데요. 병아리콩은 100g당 칼슘 함량이 105mg으로 칼슘이 아주 풍부하므로 병아리콩 효능이 어린이들의 성장은 물론 성인 골다공증을 예방하는데도 좋아요.

2. 혈관건강

콩류 식품에는 이소플라본 성분이 많은데 병아리콩 역시 이소플라본이 많이 포함되어 있어요. 이소플라본 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시키며 혈관 안에 있는 노폐물을 배출해서 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 좋아 혈관 건강에 병아리콩 효능이 도움이 될 수 있어요.

3. 염증 완화

병아리콩은 염증을 낮추고 종양의 성장을 막는 셀레늄 성분이 풍부하게 들어있으며 비타민A, 비타민B6, 비타민C, 콜린, 마그네슘 등 아미노산이 많이 포함되어 있어요. 셀레늄 외에도 콜린 성분 또한 염증이 생기는 것을 방지하는 효과를 지니고 있어 염증 완화에 병아리콩 효능이 도움을 줄 수 있어요.

4. 다이어트

고단백 저칼로리 식품인 병아리콩은 단백질이 풍부하지만 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부해서 섭취 시 포만감을 오래 보전하기 때문에 병아리콩 효능이 다이어트에 도움을 줄 수 있어요. 그리고 이소플라본 성분이 체내 지방이 쌓이는 것을 막아줘 다이어트 식품으로 더욱 효과가 좋아요.

5. 변비 완화

병아리콩에는 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 증진시켜 소화를 원활하게 하며 장 내 대변을 부드럽게 제조하여줘요. 불용성 식이섬유가 중성지방 및 독소 배출에 도움을 주어 건강한 장을 제조하여 주므로 병아리콩 효능이 변비 완화에 좋아요.

6. 당뇨 예방

병아리콩은 혈당지수가 낮은 식품으로 섭취량에 비해 혈당이 많이 높아지지 않아 당뇨 환자가 먹기에 좋으며 병아리콩에 포함된 단백질이 인슐린 분비를 촉진하고 식이섬유가 장에서 탄수화물의 흡수를 늦추므로 혈당조절에 병아리콩 효능이 도움을 줘요.

7. 여성건강

병아리콩 효능으로 여성건강에 도움을 줄 수 있어요, 이소플라본 성분이 여성호르몬인 에스트로겐과 구조가 비슷해서 여성호르몬 밸런스를 조절하는 효과가 있어 생리불순이나 열감, 홍조 등 갱년기 증상에 도움을 줘요.

8. 빈혈 예방

빈혈은 혈액에 산소가 충분하지 못할 때 발생하는데 병아리콩에는 철분이 풍부해서 헤모글로빈 생성을 촉진해요. 이는 혈액을 통한 산소 제공을 원활하게 제조하여 주어 빈혈 예방 및 개선에 도움을 줘요. 그리고 엽산 역시 풍부해서 임산부 건강에도 병아리콩 효능이 좋아요.

9. 눈 건강

병아리콩에는 비타민A가 많이 있는데 눈, 피부, 점막을 지켜주는 역할을 해서 눈 건강에 좋아요. 베타카로틴과 아연 성분 역시 눈의 피로를 완화하고 황반변성의 발전을 막는 등 효과가 있어 안구 건강에 도움을 줘요.

병아리콩은 삶아서 샐러드 등으로 많이 섭식하는데 삶을 때 그냥 삶으면 특유의 냄새가 날 수 있어 생강, 월계수 잎, 레몬 껍질 등과 함께 삶으면 냄새가 나는 것을 방지할 수 있다고 해요. 이상으로 병아리콩 효능 9가지에 대해 마치도록 할게요.